《想當畫家的小慈》
　　 就讀小學4年級的小慈乖巧聽話，總是很認真學習。雖然由年邁的阿公阿嬤扶養，但她有最好的玩伴：哥哥和妹妹，三人開朗純真的笑容讓人感染最童心的歡樂。
　　 過去小慈兄妹用餐不太穩定，因為經濟來源全仰賴阿公阿嬤的老人津貼，家境相當清苦。早餐總是沒有經費準備，兄妹3人習慣餓肚子，彷彿沒吃早餐是件正常的事，活動量大但營養補充的不足，讓他們的身材也比一般同儕瘦小。所以愛心早餐服務開始提供，讓小慈、哥哥和妹妹到校之後能享用營養的餐點，不論是飯糰、三明治或包子，都讓孩子們的一天從溫暖的早餐開始。
　　 小慈的夢想是當畫家，學校美術課時，他總是認真快樂地聽著老師的解說、完成每次的任務，聚精會神的模樣讓人感受到他對繪畫的熱愛，而平時塗鴉的筆記本更充滿了圖畫，有的畫家人、有的畫同學，隨筆的畫作都是他對這個世界的印象。雖然生活過得艱辛，但孩子們樂觀恬淡的個性很知足，笑容總是掛在臉上，每天的早餐給予他們最直接的照顧，溫暖的支持?他們，陪伴他們創造屬於自己的未來。

《懂事的小孟》
　　 小孟很小的時候，爸爸就去世了，小孟媽媽當年還是個學生，沒有能力養育她，輾轉之後由小孟媽媽的養母（羅婆婆）接回撫養。羅婆婆在傳統市場裡修改衣服，每天一大清早就出門工作，雖然有一技之長，收入卻相當微薄且不穩定，再加上羅婆婆年事已高，縫紉工作相當吃力，可是羅婆婆不畏困苦，仍然認真堅持著。
　　 小孟非常懂事乖巧，每天自己走路上下學，讓羅婆婆不需要擔心。婆婆有幫小孟準備早餐，但因為經濟不許可，都是較無營養價值的簡單食物，例如吐司邊、餅乾…等。所以世界和平會開始提供小孟愛心早餐，希望她早上能吃飽，營養足夠。
　　 小孟靦腆地說：「以前每天走路上學，肚子都很餓，看到同學有爸爸媽媽接送，還有好吃豐盛的早餐，我都很羨慕。但是婆婆很辛苦，我不敢跟婆婆說要錢買東西吃，只能餓到中午等著吃營養午餐。可是現在不一樣了，現在有愛心早餐，我每天很開心，也很期待。」

世界和平會-《受飢兒》的感恩餐會
102.12.01
　　 世界和平會台南場次的感恩餐會上，社工員發現小雲食物怎麼都剩一半在碗裡？社工員關心後，小雲害羞地說：「姐姐，阿嬤平常很少吃好吃的東西，我可不可以打包食物回去給阿嬤吃？」之後，每道菜社工員都協助小雲，幫她一起打包。餐會結束後，小雲開心地提著打包的食物，靦腆地說：「待會兒阿嬤就有豐盛的大餐，阿嬤一定很高興！」

102.12.25
　　 小恩的爸爸陪同小恩參加世界和平會苗栗場感恩餐會，席間小雲爸爸哭了。社工人員上前關懷，爸爸說：「我已癌症末期，家中所得許多部份都用於醫療費用，因此，平時難得能給孩子吃上大餐。這也許就是我這輩子最後跟他們吃的聖誕大餐了！感謝世界和平會與大家的愛心，讓孩子有機會吃豐盛的一餐。」

102.12.14
　　 世界和平會嘉義場次的感恩餐會上，到了清蒸魚這道菜，陪同文文來參加的阿公吃得特別高興，阿公說：「我最喜歡吃魚了！但魚比較貴，平時很少買。」此話一出，同桌的人都把自已的魚挾給阿公，阿公碗盤中堆了滿滿的魚，同時，鄰桌大家也都把魚貢獻出來。回家時，阿公帶了許多魚，開心地說：「這下我可以吃好幾天的魚了！」

 

　　對一般人而言，上餐館吃大餐雖說不上奢華，卻也稀鬆平常，但對一些弱勢家庭來說,卻不容易。世界和平會每年歲末年終將舉辦感恩餐會，邀請受助學童用餐，給他們一個溫馨難忘的聖誕大餐，給他們一個溫暖幸福的過年圍爐!讓滿滿的祝福陪同與溫暖他們。